Dieta Weight Watchers - chudniemy ze smartfonem

Dieta Weight Watchers znalazła się na 4 miejscu rankingu diet opublikowanego przez US News & World Report, po dietach DASH, śródziemnomorskiej i MIND. Na czym polega ta dieta i dlaczego została tak wysoko oceniona?

Dowiedz się więcej: Ranking diet - znamy zwycięzców i największych przegranych

Dieta Weight Watchers (Strażnicy Wagi), określana również mianem diety punktowej, to nowoczesny model żywieniowy stworzony w Stanach Zjednoczonych, polegający na redukcji masy ciała poprzez wytworzenie deficytu kalorycznego.

Weight Watchers, czyli jedzenie na punkty

W celu określenia zalecanej ilości jedzenia wykorzystywany jest spersonalizowany system punktowy (ang. SmartPoints). Dzienna suma dostępnych do wykorzystania punktów jest kwestią indywidualną, którą determinują cztery czynniki: wiek, płeć, masa i wysokość ciała. Przekroczenie maksymalnej liczby dostępnych punktów sugeruje nadmiar spożytej energii i/lub brak odpowiedniej ilości aktywności fizycznej.

Każdy produkt, posiłek i napój ma wartość liczbową, ustalaną na podstawie zawartości energii i makroskładników (tłuszczów, białka i węglowodanów) przypadającej na określoną porcję. Ilość energii, tłuszczów i cukrów zwiększa wartość punktową (słodycze, potrawy typu fast food, alkohol), przy czym produkty zawierające białko i błonnik pokarmowy mają ich mniej.

Weight Watchers – dieta bez liczenia kalorii

Spożyte posiłki wpisuje się do aplikacji, która na bieżąco monitoruje nasze postępy i kontroluje realizację wyznaczonego celu. Dostępność ponad 290 tys. przykładowych produktów umożliwia stosunkowo szybkie odnalezienie zjedzonej potrawy. Ponadto do ogólnej sumy punktów, dopasowywany jest całodzienny jadłospis z przykładowymi posiłkami, który pokazuje, jak powinien wyglądać plan żywieniowy.

Ogromnym atutem diety Weight Watchers jest całkowita rezygnacja z liczenia kalorii. W diecie nie ma restrykcji na poszczególne produkty, zachęca się jednak do wykorzystywania produktów o wysokiej gęstości odżywczej, takich jak produkty pełnoziarniste, chude mięso, niskotłuszczowy nabiał.

Zalecana jest nieograniczona ilość świeżych owoców i warzyw (większości z nich przypisano 0 punktów). Aktywność fizyczna zwiększa pulę punktów, dlatego po marszu, joggingu czy gimnastyce możemy pozwolić sobie na dodatkowy posiłek w ciągu dnia.

Istotnym elementem skutecznej realizacji programu są cotygodniowe spotkania kontrolne, przeprowadzane na żywo lub online. Pomaga to w utrzymywaniu motywacji na stałym poziomie, a także pozwala porównać swoje osiągnięcia z innymi uczestnikami.

Dieta Weight Watchers skutecznie redukuje masę ciała

Twórcy diety twierdzą, że tygodniowy spadek masy ciała wynosi od 0,5-1,0 kg. Powszechnie uznaje się to za najbardziej racjonalny sposób na długotrwałą redukcję masy ciała, zapobiegając tym samym wystąpieniu efektu jojo.

O skuteczności metody świadczą liczne badania. W jednym z nich uczestnicy programu zmniejszyli swoją masę ciała średnio o 2,8 kg w okresie 6 miesięcy. Ponadto pacjenci, którzy byli obecni na większości cotygodniowych spotkań kontrolnych (więcej niż 75%), tracili więcej kilogramów w porównaniu do osób, które je opuszczały. 

W 2011 roku czasopismo Lancet opublikowało badanie porównujące skuteczność podejścia Weight Watchers do standardowych wytycznych dotyczących utraty masy ciała. Naukowcy obserwowali 772 osoby z nadwagą i otyłością, które kierowały się zasadami Weight Watchers (grupa 1) lub otrzymały wskazówki od lekarzy pierwszego kontaktu (grupa 2). Po upływie roku spadek masy ciała pacjentów w grupie 1 był dwukrotnie większy w stosunku do grupy 2.

Za sukces odpowiedzialne są regularne spotkania i monitoring postępów w redukcji masy ciała pacjenta. Dietetycy dbają o podtrzymanie motywacji i zaangażowania w realizację wyznaczonych celów. American Journal of Medicine donosi, że zaangażowanie pacjentów jest 9 razy większe w porównaniu do osób korzystających jedynie z papierowych materiałów i standardowej diety.

Zalety i wady diety Weight Watchers:

Zalety

Wady

  • promowanie zdrowego stylu życia
  • formowanie prawidłowych nawyków żywieniowych
  • dokładna kontrola ilości spożytych posiłków
  • dbałość o jakość produktów w diecie
  • zwiększenie świadomości żywieniowej konsumentów
  • brak restrykcji żywieniowych
  • rezygnacja z metody liczenia kalorii
  • możliwość komponowania diety zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi
  • stopniowa redukcja masy ciała – zapobieganie występowaniu efektu jojo
  • możliwość uczestniczenia w spotkaniach grup wsparcia
  • kontakt telefoniczny/online
  • zwiększenie zaangażowania
    i motywacji pacjenta w proces redukcji masy ciała
  • zachęcanie do regularnej aktywności fizycznej

 

  • ręczne wpisywanie spożytych posiłków (proces czasochłonny)
  • niezbędne jest zainstalowanie aplikacji na telefonie
  • brak polskiej wersji językowej
  • dostęp do diety jest płatny

Ilustracja: Photo by rawpixel.com on Unsplash

  1. Weight Watchers Diet, U.S. News & World Report, dostęp 27.11.2017
  2. ROGERS, Renee J., et al. Weight Loss and Program Satisfaction in Response to the Weight Watchers SmartPoints Plan. The FASEB Journal, 2016, 30.1 Supplement: lb230-lb230.
  3. Jebb, Susan A et.al. Primary care referral to a commercial provider for weight loss treatment versus standard care: a randomised controlled trial. The Lancet, Volume 378, Issue 9801, 1485 - 1492
  4. Johnston, Craig A. et al. A Randomized Controlled Trial of a Community-based Behavioral Counseling Program. The American Journal of Medicine, Volume 126, Issue 12, 1143.e19 - 1143.e24.