Tag: mleko Powrót
Mleko pasteryzowane czy UHT?
Bogata wartość odżywcza mleka sprawia, że jest ono również dobrą pożywką dla niepożądanych mikroorganizmów. Wprawdzie w gruczołach mlecznych krów, kóz czy innych ssaków mleko jest jałowe, lecz w trakcie udoju lub ...
Przewodnik smakosza: Mleko i napoje roślinne
Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej, Przewodnik smakosza: Mleko i napoje roślinne - mgr Hanna Stolińska-Fiedorowicz
Fakty i Mity: Jogurty są zdrowsze niż mleko
FAKTY I MITY: Jogurty są zdrowsze niż mleko, dr n. o zdrowiu Regina Wierzejska
Czy osoby dorosłe nie powinny pić mleka?
Rezygnacja ze spożycia mleka i wybór produktów bezlaktozowych jest obecnie bardzo powszechna. Z różnych źródeł docierają do nas informacje na temat szkodliwości mleka i jego negatywnego wpływu na organizm dorosłego człowieka. ...
Produkty mleczne w diecie sportowca
Produkty mleczne uchodzą za kontrowersyjne w diecie. Niepotrzebnie. Mleko i produkty mleczne są cennym źródłem białka, wapnia i w mniejszym stopniu innych składników, które są potrzebne w diecie sportowca. Nieprzemyślana ...
Produkty dla dzieci na bazie mleka w świetle bieżących przepisów
Od 2016 r. obowiązują nowe przepisy dotyczące żywności dla szczególnie wrażliwych grup ludności, w tym małych dzieci. W trakcie prac nad obecnymi przepisami Komisja Europejska uznała, że nie ma potrzeby tworzyć szczegółowych ...
Przetwory mleczne – co wybierać, czego unikać?
Asortyment przetworów mlecznych dostępnych w sklepach jest tak szeroki, że nabiałowe lady chłodnicze niemal uginają się pod obfitością opakowań – mieniących się kolorami serków i jogurtów, czy wyróżniających się ...
Dlaczego osoby starsze powinny spożywać mleko i fermentowane napoje mleczne?
Zgodnie z zaleceniami zdrowego żywienia osobom starszym rekomendujemy zwiększenie spożycia mleka do co najmniej trzech dużych szklanek codziennie. Można też zastąpić je fermentowanymi produktami mlecznymi. Mleko dostarcza ...
Mleko i jego przetwory w żywieniu dzieci i młodzieży. Praktyczne wskazówki
Mleko i jego przetwory stanowią bardzo ważną grupę produktów w codziennym żywieniu dzieci i młodzieży. Zawierają one duże ilości dobrze przyswajalnego wapnia - składnika budulcowego kości i zębów. Zawierają również ...
Mleko i produkty mleczne
Scenariusz zajęć dla dzieci w wieku przedszkolnym.
Co warto wiedzieć o mleku i przetworach mlecznych
Mleko i produkty mleczne stanowią bogate źródło wielu składników odżywczych, w szczególności białka o wysokiej wartości biologicznej, dobrze przyswajalnego wapnia i ryboflawiny (witaminy B2). Do grupy ...