Jako pracownik Zakładu Żywności i Suplementów Diety w Instytucie Żywności i Żywienia, bierze udział w opiniowaniu środków spożywczych wprowadzanych po raz pierwszy do obrotu w Polsce, w tym suplementów diety, żywności dla szczególnie wrażliwych grup ludności – FSG (dawniej żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego) oraz nowej żywności, w zakresie bezpieczeństwa tych środków, ich kwalifikacji, jak również poprawności znakowania, z uwzględnieniem oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych, w świetle obowiązujących przepisów prawnych.

Bierze również udział w konsultacjach na poziomie Unii Europejskiej w zakresie dopuszczania do obrotu nowej żywności, a także tworzenia aktów prawnych dotyczących żywności.