Nasi eksperci Powrót

Rychlik

dr n. roln. Ewa Rychlik

Adiunkt w Instytucie Żywności i Żywienia; specjalista z zakresu żywienia człowieka.

Członek grup ekspertów opracowujących: założenia do Programu Zapobiegania Nadwadze i Otyłości oraz Przewlekłym Chorobom Niezakaźnym poprzez Poprawę Żywienia i Aktywności Fizycznej POL-HEALTH; normy żywienia dla populacji polskiej; Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej oraz zasady zdrowego żywienia dla różnych grup ludności. W pracy naukowej koncentruje się na badaniach sposobu żywienia oraz analizie zależności pomiędzy żywieniem a występowaniem chorób dietozależnych.

Autorka i współautorka kilkudziesięciu publikacji naukowych oraz poradników dla lekarzy, dietetyków i pacjentów. Wykładowca w kształceniu podyplomowym, na licznych kursach i szkoleniach z zakresu poradnictwa dietetycznego. 

Artykuły autorstwa eksperta:

Izomery trans – warto wiedzieć

Izomery trans – warto wiedzieć

dr hab. n. farm. Hanna Mojska, prof. nadzw. IŻŻ dr n. roln. Ewa Rychlik
Czym są izomery trans? Izomery trans kwasów tłuszczowych (TFA – ang. Trans Fatty Acids, tłuszcze trans) są to wszystkie izomery geometryczne jednonienasyconych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, mające niesprzężone ...
Elektrolity na lato

Elektrolity na lato

dr n. roln. Ewa Rychlik
Latem tracimy więcej wody, a wraz z nią elektrolity. Dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu bardzo ważne jest regularne ich uzupełnianie. Musimy pamiętać o piciu zwłaszcza wody mineralnej i o odpowiedniej diecie. Warto ...
Sól - co trzeba o niej wiedzieć

Sól - co trzeba o niej wiedzieć

dr n. roln. Ewa Rychlik
Jaką rolę pełni sól w żywności? Jaką rolę pełnią jej składniki w organizmie człowieka? Dlaczego nie powinniśmy przekraczać maksymalnego dziennego spożycia soli?
Jak zwiększyć szanse na długie życie w zdrowiu?

Jak zwiększyć szanse na długie życie w zdrowiu?

dr n. roln. Ewa Rychlik
Żyjemy obecnie dłużej niż kilkadziesiąt lat temu. Często jednak dłuższemu życiu nie towarzyszy lepsze zdrowie. Poza tym przeciętne trwanie życia w Polsce jest nadal krótsze niż w wielu innych krajach. Czy jest szansa, ...
Wykaz produktów spożywczych nasilających lub łagodzących różne dolegliwości u osób ze stomią

Wykaz produktów spożywczych nasilających lub łagodzących różne dolegliwości u osób ze stomią

dr n. roln. Ewa Rychlik
Osoby mające stomię czasem skarżą się na dolegliwości o rożnym charakterze i nasileniu. W większym lub mniejszym stopniu utrudniają one normalną aktywność. U jednych osób będą to zaparcia, u innych biegunka bądź ...
Stomia – na co zwracać uwagę w diecie

Stomia – na co zwracać uwagę w diecie

dr n. roln. Ewa Rychlik
W wyniku urazu, choroby jelita cienkiego lub grubego konieczne jest czasem wyłonienie stomii, czyli sztucznego odbytu. Fakt ten prowadzi do zmian w życiu chorego, chociaż większość problemów wynika z przyczyn psychologicznych. Osoba ...
Słodzone napoje gazowane – dlaczego warto ich unikać

Słodzone napoje gazowane – dlaczego warto ich unikać

dr n. roln. Ewa Rychlik
Dietetycy zalecają ograniczenie spożycia, a nawet wyeliminowanie z diety słodzonych napojów gazowanych. Co można zyskać, stosując się do tych zaleceń? Wiele – nie chodzi tylko o szczupłą sylwetkę. 
Dieta w leczeniu anoreksji

Dieta w leczeniu anoreksji

dr n. roln. Ewa Rychlik
Leczenie anoreksji jest trudne i długotrwałe, wymaga współpracy specjalistów z różnych dziedzin. Ogromne znaczenie ma motywacja osoby chorej i wsparcie ze strony bliskich. Jednym z elementów leczenia jest właściwe dieta, której ...
Próchnica zębów – pomocna rola diety

Próchnica zębów – pomocna rola diety

dr n. roln. Ewa Rychlik
Częstość występowania próchnicy w Polsce jest alarmująca, a dorośli cierpią na nią nawet częściej niż dzieci. Walka z nią to nie tylko leczenie w gabinecie dentystycznym. Można skutecznie zapobiegać jej rozwojowi i nawrotom, ...
Zalecenia żywieniowe w walce z próchnicą

Zalecenia żywieniowe w walce z próchnicą

dr n. roln. Ewa Rychlik
Staraj się nie dopuścić do rozwoju bądź nawrotu próchnicy. Pomoże ci w tym właściwa dieta, wspomagana przez staranną higienę jamy ustnej.