Ł Powrót

Ładunek glikemiczny – w odróżnieniu od indeksu glikemicznego (IG) uwzględnia także zawartość węglowodanów w danym produkcie lub potrawie. Aby obliczyć ładunek glikemiczny danego produktu, mnożymy indeks glikemiczny przez liczbę zawartych w nim węglowodanów przyswajalnych (w gramach) i dzielimy przez sto.